Hähnchen ist sowohl für den Hauskoch als auch für den professionellen Koch eine Quelle unerschöpflicher Möglichkeiten. Wegen dem neutralen Geschmack lässt es sich gut mit allerlei Kräutern, Saucen und Gemüse kombinieren. Viele sagen über Hähnchenfleisch nicht umsonst, dass es ‘das vielseitigste Stück Fleisch’ ist.

Hähnchenfleisch ist schön saftig, mager und ist einfach zu bereiten. Dadurch ist es eins der am meist gegessenen Fleischsorten. Die verschiedenen Hähnchenteile sowie Filet, Kottelet oder Keule sorgen für viel Variation.